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투자 규모에 부담이 되기는 하지만 리커 스토어는 과거에도 그랬고 요즘에도 각광받는 사업임에 틀림 없다. 여러가지 장점이 있다. 경기 변화에 둔감하고, 라이센스를 받아야 하며, 일정규모 이상을 갖추는 것이 보통이기 때문에 초기 진입장벽이 있어서 경쟁이 다른 업종에 비하여 심하지 않은것도 장점이다.
(Photo by Steve Buissinne)
다른 사업도 마찬가지지만 리커 스토어 또한 위치가 중요함은 두말할 나위가 없다.
주류를 판매하거나 제공하려면 Liquor License를 취득해야 하고, 주류를 제공하는 모든 종업원은 "Serving Permit"을 소지해야 한다. 리커 라이센스는 카운티나 시티를 거쳐 주정부에 신청하며, 신청 장소는 비즈니스 라이센스를 신청하는 곳에서 같이하면 된다.
- 사업주의 범죄경력(Criminal Background History) 조회.
- 새로 오픈하는 사업장의 경우 공청회를 거칠수도 있다.
- 조건이나 서류에 하자가 없으면 15일 안에 라이센스를 내주는 것이 보통이다.
리커 라이센스는 유효기간이 연말까지이며, 10월~11월 30일 이전에 갱신 신청을 해야 한다. 연말까지도 갱신하지 않으면 라이센스가 취소되므로 새로 받아야 한다.